Deze wijn is eigenlijk de kern van het Weingut Bernard Ott. De druiven zijn afkomstig van kleine percelen die apart gevinifiëerd en gecultiveerd worden.

Fass 4 is een soort educatieve missie voor Weingut Bernard Ott. Met deze wijn nemen ze de fans elk jaar een beetje verder mee - richting de Veltliner, waar ze hem zien. Gruner Veltliner is zeer manoeuvreerbaar, en laat door de concentratie van de Cuvée (dat is de sleutel van Fass 4) de natuurlijke gebeurtenissen van een jaar duidelijk zien. Het karakter van elke situatie wordt bewaard in de wijn. En als je openstaat voor wat de wijn je vertelt dan kan je letterlijk proeven, of het een koeler jaar was of een warmer. Serveer de Bernhard Ott Gruner Veltliner Fass 4 hiervoor wel op de juiste temperatuur. (9 tot 11 graden)

Bernhard Ott Gruner Veltliner Fass 4 is gecertificeerd als biologische wijn.