Corvina Veronese wijnen

Corvina Veronese of wel corvina is een druif die bekend is vanwege de Valpolicella wijnen. Deze blauwe druif is het belangrijkste druivensoort in ripasso- en amarone wijn. Wie denkt dat deze blauwe druif altijd stevige en krachtige wijnen maakt heeft het mis. Zonder de bereidingswijzen amarone en ripasso is druif heel erg lichtvoetig en lijkt deze het meest op een soort pinot noir. Proef eens een Valpolicella Classico en ontdek deze druivensoort.