De oorsprong van de Shiraz / Syrah wijn
De oorsprong vindt men in de Rhône-vallei in Frankrijk. Hier is een donkere druif die bekendstaat om zijn krachtige en volle wijnen. Dit druivensoort heeft de unieke eigenschap om de smaak van het terroir over te nemen. Hierdoor kunnen Syrah wijnen variëren van medium tot vol en krachtig.
In de Rhône-vallei zien we dat in het noorden de wijn vaak als monocépage gemaakt is, terwijl in het zuiden vaak het een blend is met grenache en mourvèdre. Als we kijken naar de smaak van de wijn in dit deel van Frankrijk zien we in het noorden vaak veel rokerige tonen en kracht. Onder andere bekende namen zijn:
- Côte Rotie
- Hermitage
- Cornas
De syrah rode wijn heeft in dit gebied een volle krachtige smaak met donkere aroma’s van bramen, zwarte bessen, zwarte peper, Franse hout en toast.
Shiraz: de naam in Australië en Zuid-Afrika
In Australië is de naam van het druivensoort, zoals boven geschreven. Hoewel het nog steeds dezelfde druif is, smaken en zijn de Australische wijn anders. Hier worden de wijnen vaak gekenmerkt door rijpere fruittonen en hogere alcoholpercentages. Hetgeen resulteert in vollere, krachtigere wijnen. Wijn van de shiraz/syrah druif uit Australië is vaak herkenbaar aan zijn donkere jamachtige fruittonen, chocolade en zoete specerijen tonen.
Een shiraz wijn uit Australië, welke wijngebieden?
In Australië zijn er vele wijngebieden die prachtige wijnen van de druif maken. De meest bekende hiervan is Barossa Valley. Hier komen de bekendste wijnen, zoals Penfolds vandaan. Echter zijn er ook geweldige varianten shiraz rood van kleur te vinden in:
- Adelaide Hills
- Margaret River
- Mclaren Vale
Uit deze gebieden hebben we vele verschillende wijnen. Kijk op onze webshop voor de mooiste wijnen uit Australië.
Het kiezen van de juiste rode wijn van het druivensoort
Het kiezen van de juiste Syrah/ Shiraz hangt grotendeels af van persoonlijke voorkeur. Als u houdt van vollere, rijkere wijnen met diepe fruitige tonen en specerijen. Dan zou een Australische variant een goede keuze kunnen zijn. Als u daarentegen houdt van wijnen met meer zuurgraad en een sterker kruidig karakter. Dan kunt u beter kiezen voor Syrah wijn uit een koeler klimaat. Bijvoorbeeld uit de noordelijke Rhône-vallei.
De smaak van syrah wijnen
Of het nu gaat om een kruidige, peperige variant uit de koelere delen van de Rhône-vallei. Of een rijpe, fruitige Shiraz uit het warmere klimaat van Australië. De veelzijdigheid van dit druivensoort biedt wijnliefhebbers een breed scala aan smaken en stijlen om van te genieten. Vaak proef je smaken van donker fruit in combinatie met lokale kruiden. In de mond kan je tonen van zwarte bessen en bramen tegenkomen.
Bekenden druivencombinaties met het druivensoort
Vaak is de druif ook gecombineerd te vinden met andere druivensoort. Denk bijvoorbeeld aan cabernet sauvignon syrah, een combinatie waarbij je structuur proeft in combinatie met lengte en kracht. Deze combinatie komen we vaker tegen in Spanje, Zuid-Afrika en Australië. Het zijn vaak wijnen met een hoger alcoholpercentage.
Daarnaast is grenache shiraz mourvèdre een bekende opkomende combinatie. Veelgebruikt tegenwoordig in Frankrijk. Er zijn zelfs wijnmakers die de druiven langer aan de stok laten rijpen om zo meer fruit te creëren. De bekende appasimento-stijl. Een GSM blend is op dit moment razend populair onder de borrelwijnen. Het doet wel wat afbreuk aan de krachtige syrah rode wijn.
Bestaat er ook syrah witte wijn?
Als het al bestaat dan niet in grote hoeveelheden. Dit druivensoort is het beste als stevige en volle rode wijn met veel karakter en rokerige tonen. Wel is er een bekende combinatie met een wit druivensoort in Australië en soms in Zuid-Afrika. Wanneer de beste shiraz wijnen te krachtig worden, voegt de wijnmaker soms een beetje viognier toe. Dit om de wijn toegankelijk en drinkbaar te houden.
Een syrah rosé drinken in de zomer
In de zomer kan daarentegen het een goed idee zijn om een lekkere rosé van het druivensoort te drinken. Deze zijn vaak vol van kleur. Uiteraard bepaald de wijnmaker de mate van kleur door de hoeveelheid van het persen. Echter kan je met een schil waar meer kleur is zit zoals een shiraz/syrah zeker een donkerdere rosé produceren. Proef eens een rosé van het druivensoort en raak overtuigd van de hoeveelheid smaak!
Wijn van Shiraz bestellen bij Flesjewijn.com
Als je één van deze krachtige wijnen wilt bestellen zorgen wij hier graag voor met:
- Een groot assortiment aan wijnen onder de 10 euro
- Veel rode wijnen om mee te borrel of wijnspijscombinaties mee te maken
- Een gemakkelijke online shop, waar je binnen 3 klikken kan bestellen
- Gedegen wijnkennis en advies
Kortom wil je bijvoorbeeld een syrah wijn bestellen? Kijk dan eens in onze webshop of kom langs in onze wijnwinkel in Breda. Hier hebben we altijd een wijn die jou kan bekoren qua smaak en lengte. Ook combinaties met het druivensoort zoals cabernet sauvignon syrah hebben we altijd in huis.
