Een bijzonder lekkere witte wijn uit Pay’s d’Oc is Château Fontareche Chardonnay. Deze witte wijn is fris, romig met een klein beetje houtrijping. Deze bijzondere wijn kan gebruikt worden als huiswijn, maar kan ook gecombineerd met verschillende gerechten. Het is niet een typische chardonnay wijn, want deze witte wijn is zowel fris al romig en heeft ook een klein beetje houtrijping. Bijzonder lekker!