Wanneer we praten over Sidewood Sauvignon Blanc, dan zien we dat de druiven van deze Australische witte wijn van de beste wijngaarden komen uit Australië. Deze zijn in een periode van twee geplukt en zeer streng met de hand geselecteerd. Dit gebeurd allemaal in de Adelaide Hills van Australië. Het levert een Adelaide wijn op die zeer interessant fris en rijk van smaak is met de nodige crispyness.